GRIGLIA Pagina

計9品のコース内容となっております。

(お口取り、冷製パスタ、パン、前菜2種、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェ

～４月のコース一例～

【お口取り Stuzzichino】

そら豆×リコッタチーズ

【前菜1 Antipasto1】

桜鯛のカルパッチョ ブラッドオレンジの仕立て

【前菜2 Antipasto2】

知多牛ローストビーフと苺のサラダ トンナートのエスプーマ

【焼き立てパン3種 Pane】

チャバタ

フォカッチャ

全粒粉のパン

【前菜3 Antipasto3】

アスパラガスとパンチェッタ トリュフ香るカルボナーラソース

【パスタ Pasta1】

桜海老とあさりのボンゴレロザータ イカ墨を練りこんだタリオリーニ

【魚料理 Pesce】

伊佐木の炭火焼き 蕗の薹を使ったブールノワゼット

【肉料理 Carne】

あいち鴨のロースト グリンピースのピューレ・牛とバターのソース

【ドルチェ Dolce】

桜と抹茶のパンナコッタ

※写真はイメージです

※コースの内容については変更があることをご了承くださいませ

※基本的にご予約のみのご案内とさせていただいております

+ペアリングワイン5杯程度