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計9品のコース内容となっております。

(お口取り、サラダ、パン、前菜2種、魚料理、肉料理、パスタ、ドルチェ)

～1月のコース例～

【お口取り Stuzzichino】

菊芋のフリット

【サラダ Insalata】

冬野菜のブーケサラダ 自家製ドレッシング

【焼き立てパン2種 Pane】

玉葱のチーズフォカッチャ

全粒粉のパン

【前菜1 Antipasto1】

炙り金目鯛のカルパッチョ 金柑とハーブ

【前菜2 Antipasto2】

牡蠣のリゾット

【魚料理 Pesce】

鰆の炭火焼き 法蓮草の仕立て

【肉料理 Carne】

愛知県産 知多牛のイチボ アーリオマスタードソース

【パスタ Pasta】

白子と九条葱のパスタ 柚子の風味

【ドルチェ Dolce】

苺のデクリネゾン

上記内容は今月のコースの【一例】です。

食材の流通や、その日、その時々の一番おいしい旬の食材を一番おいしい食べ方でご用意するため、コースの内容については変更があることをご了承くださいませ。