GRIGLIA Pagina

計9品のコース内容となっております。

(お口取り、サラダ、パン、前菜2種、魚料理、肉料理、パスタ、ドルチェ)

～4月のコース例～

【お口取り Stuzzichino】

甘エビとそら豆、チーズのアンサンブル

【焼き立てパン3種 Pane】

玉葱のチーズフォカッチャ

全粒粉のパン

バゲット

【前菜1 Antipasto1】

稚鮎と山菜のフリットミスト ブラックオリーブのタップナード

【前菜2 Antipasto2】

初鰹のカルパッチョ

【温菜1 Antipasto1】

春野菜のミネストラ 仔牛のポルペッティ

【パスタ Pasta】

フルーツトマトのパスタ 手打ちパスタ”ピチ”

【魚料理 Pesce】

鰆の炭火焼き 山菜のヴィネグレットと菜花のソース

【肉料理 Carne】

愛知県産 知多牛 ランプ 季節のトリュフ

【ドルチェ Dolce】

河内晩柑のドルチェ ピスタチオのやエルダーフラワーの味わい