GRIGLIA Pagina

計8品のコース内容となっております。

(お口取り、サラダ、パン、前菜2種、肉料理、パスタ、ドルチェ)

～3月のコース例～

【お口取り Stuzzichino】

イタリア・エミリアロマーニャ産

ラスパドゥーラチーズ

【サラダ Insalata】

春野菜のミモザサラダ

【焼き立てパン2種 Pane】

玉葱のチーズフォカッチャ

全粒粉のパン

【前菜1 Antipasto1】

桜鯛のカルパッチョ 春の仕立て ブラッドオレンジのソース

【前菜2 Antipasto2】

トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み

【肉料理 Carne】

愛知県産 知多牛のイチボ

【パスタ Pasta】

桜えびと菜花のオイルパスタ イタリア産ボッタルガ

【ドルチェ Dolce】

さくらあんとホワイトチョコレートのガナッシュ さくらんぼのジェラート

上記内容は今月のコースの【一例】です。

食材の流通や、その日、その時々の一番おいしい旬の食材を一番おいしい食べ方でご用意するため、コースの内容については変更があることをご了承くださいませ。